El caqui, una alternativa para la huerta valenciana
El jueves 18 de septiembre, la sala de actos de Copuzol se quedó pequeña para la jornada técnica sobre cultivo del caqui impartida por Emilio Mataix, técnico del IVIA de Llutxent experto en la implantación de este tipo de cultivo en la huerta valenciana.
Sin micro, de pie, con las ideas muy claras, Emilio Mataix fue reflexionando en voz alta sobre las ventajas del caqui, destacando que “la Comunidad Valenciana aporta el 80% de la producción nacional de caqui y hoy exportamos a toda Europa gracias a una producción total de 180 millones de toneladas”.
Emilio, reconocido experto en ciruelas hace 25 años, ahora sólo planta caquis, aunque apunta algunas de las ideas clave para su buen funcionamiento: “el calibre es importante, nada de caquis pequeños; aunque más importante es saber podar el árbol para que ofrezca una producción rentable y, sobre todo, ofrecer un producto de calidad, porque el caqui es mucho más delicado que la naranja y hay que mimarlo durante la recogida”.
Además de numerosos agricultores locales, hubo visitantes de cooperativas y particulares de Valencia y Castellón, junto al concejal de agricultura, Salvador Almenara, el director territorial de Cajamar, Francisco González; el presidente de la Fundación Cajamar, Santos Fernández; y el presidente de Copuzol, Mariano Aguilar.
La jornada forma parte de las charlas formativas para agricultores que está llevando a cabo la cooperativa en colaboración con la Fundación Cajamar y el Ayuntamiento de Puçol.
Informa y fotos: Sabín
