Los extremeños de l’Horta Nord a la búsqueda de sus raíces históricas... y gastronómicas
La Asociación extremeña l’Horta Nord ha organizado, por segundo año consecutivo, una excursión durante el mes de octubre a su tierra natal, para disfrutar de su cultura, costumbres y, sobre todo, gastronomía. Para alguno de los 32 participantes era su primera visita a lugares como Torrecilla, Trevejo o la Sierra de Gata.
Los extremeños son uno de los colectivos más activos, aunque sus proyectos no siempre gozan de la difusión que merecen iniciativas tan significativas como la presencia en la ofrenda de flores de las fallas, tan emblemáticas con la matanza tradicional del cerdo o tan innovadoras como la instalación de una serie de ordenadores de uso gratuito en su sede, con el sistema operativo Gnulinex, gracias al apoyo de la Junta de Extremadura.
De hecho, si por algo se suele recordar a la Asociación extremeña l'Horta Nord es por su concurso de la tortilla, que cada mes de noviembre convoca a multitud de curiosos ansiosos de escuchar el veredicto del jurado... más que nada porque tras el jurado, todos los asistentes pueden degustar las tortillas participantes.
Pero la asociación sigue fiel a su programa anual y, tras la Semana cultural organizada en el mes de junio, apenas han podido estar los dos meses de verano tranquilos y ya han vuelto a lo suyo: la fiesta, las tradiciones y, cómo no, las degustaciones gastronómicas.
En septiembre participaron activamente en las Fiestas populares y patronales de Puçol, de hecho era el colectivo que abría la ofrenda de flores a la patrona de la población, la Virgen al Pie de la Cruz.
Pero ha sido aprovechando el puente del 9 al 12 de octubre cuando han realizado, por segundo año, una de sus actividades más atractivas: recorrer las tierras extremeñas en autobús, parando en aquellos sitios de mayor raigambre, muchas veces desconocidos para los propios extremeños adultos que forman parte de la expedición... y no digamos para los más jóvenes, ya nacidos en la Comunidad Valenciana.
Hipólito Terrón, el que fuera primer presidente de la asociación, ha sido el encargado de organizar este año el itinerario, en compañía de Petri y Mª José, dos de las habituales currantes en la sombra a la hora de poner en marcha cualquier proyecto. La Sierra de Gata (compartida entre Extremadura y Salamanca) ha sido el objetivo de esta visita: uno de los paisajes más emblemáticos del interior de la península y, curiosamente, uno de los más cuidados... al ser poco conocido como destino turístico.
El jueves día 9, los 32 participantes llegaron a Torre de San Miguel, en cuyo albergue ubicaron su cuartel general: buena tierra de Cáceres en la que, a decir de los participantes, se come muy bien... siempre acompañados por el imprescindible vino de Pitarra.
El viernes estuvo dedicado íntegramente a recorrer la Sierra de Gata, Ciudad Rodrigo (ciudad salmantina que impresiona por sus monumentos y sus murallas perfectamente cuidadas) y La Alberca, "quizá el pueblo con aire más tradicional que hemos visitado nunca", recuerda Hipólito Terrón.
Pero la visita que dejó una huella más profunda a la treintena de extremeños a la búsqueda de sus raíces fue la del sábado: Trevejo, San Martín de Trevejo, Robledillo de Gata y Torrecilla de los Ángeles... "Un pueblo donde se come, pues eso, como los ángeles. Félix Galán, que regenta el restaurante La herradura, es muy conocido por sus comidas típicas y la verdad es que merece la pena. Por algo son clientes habituales los últimos presidentes de la Junta de Extremadura", asegura otro antiguo presidente, en este caso de la asociación.
Pese al cansancio, aún hubo tiempo la última noche para una sesión de teatro en el albergue, con participación directa de los vecinos de Puçol asistentes al viaje y, ya el domingo, regreso a tierras valencianas.
Vuelta a la rutina, al trabajo y a la programación anual de actividades. Porque los extremeños no paran, prueba de ello es que ya están organizando sus actos de otoño: el concurso de la tortilla en noviembre y la matanza del cerdo al estilo tradicional en diciembre.
Dos actos que, respondiendo al perfil que ha hecho famosa a esta asociación, tienen a la gastronomía como plato estrella del menú. Nunca mejor dicho.
