¿Cuántas clases de tortilla conoce usted? Un, dos, tres, responda otra vez
Sábado, 15 de noviembre. Noche. Llovía. España se la jugaba frente a Noruega en Mestalla. Había una presentación fallera. Y pese a todo, la asociación extremeña L'Horta Nord siguió adelante con su tercer concurso de la tortilla. Fue, además, una jornada inolvidable: hubo tortillas, picoteo abundante, mucho público, nuevos amigos y polémica con la decisión del jurado.
''Fue Pedro, el secretario de la asociación, quien tuvo la idea de realizar un concurso que nos diera a conocer... y ya se sabe que es más fácil hacer amigos con el estómago lleno''. Las palabras de Juana Piedrafita, una de las vocales de la asociación y, curiosamente, la esposa de Pedro, sirven para definir cuáles eran los objetivos de esta actividad, que no está ni mucho menos sola dentro del calendario habitual de la asociación.
''El 13 y 14 de diciembre realizaremos la matanza tradicional del cerdo, una tradición que ya recuperamos el año pasado, aunque las medidas sanitarias nos impiden realizar físicamente el sacrificio, sólo el despiece y el reparto de la carne'', continúa Juana. ''Además, en febrero montamos un carnaval, sólo para socios en La Costera y tenemos más proyectos nuevos''.
Son setenta socios en la actualidad. Inquietos. Con ganas de integrarse, pero con un gran interés por mantener viva su cultura de origen. Y sus proyectos funcionan. Así quedó demostrado el sábado, con las diecinueve ingeniosas tortillas que participaron en este tercer concurso.
¿Qué se repetirían? Eso es que no os disteis una vuelta por el Espai Social La Barraca. Allí, entre otras, había para elegir de ajos tiernos, de perejil, de alcachofas, de pimiento y calabacín, de patata ecológica, gitano de tortilla, pastel de tortilla, de sardina, al pimentón, de bacalao, bicolor o ecológica como en los viejos tiempos.
Ante la posibilidad de poder degustarlas todas, el público asistente no tuvo inconveniente en pasar del fútbol, las fallas y la lluvia. Y como suele suceder en estos casos, cada uno tenía sus propias preferencias, era por tanto lógico que no todos estuvieran de acuerdo con los premios del jurado. Porque, ya se sabe, sobre gustos... no hay nada escrito.
