Puçol Emprende tria l'immaculat blanc de Myrtus com a escenari per a l'examen final dels seus primers titulats
Puçol Emprende és una aposta municipal per la formació de jóvens desocupats i parats de llarga duració, en empreses de la població, en els propis llocs de treball on poden ser contractats. Un projecte pioner el primer escaló del qual s'ha pujat en col·laboració amb els salons Myrtus… i el resultat ha sigut excel·lent, a dir de tots els participants.
El divendres 2 de març es realitzava en Myrtus el primer examen seriós als setze alumnes que han realitzat el curs de formació en hoteleria. Després d'una setmana de classes, teoria, supòsits, exemples i assajos, arribava l'hora de posar a prova els coneixements adquirits. El públic estava format per l'alcaldessa, diversos regidors, alguns tècnics municipals i representants de Myrtus.
Els nervis típics de la primera vegada, l'imponent escenari, l'exigent nivell de l'empresa, un públic tan selecte, la mirada inquieta dels professors… molts factors podien influir en el rendiment dels jóvens alumnes, però l'esforç i la il·lusió aportats durant el curs van contrarestar qualsevol problema que poguera sorgir.
“El més complicat és portar els plats, perquè esvara la vaixella amb els guants”, confessa Beatriz Tarazaga, una de les alumnes. “Però tot té el seu truquet i gràcies al curs sabem com eixir de cada problema”. Una valoració positiva del curs que compartix Sergio Almendros, per a qui “el curs ha servit per a preparar-nos, perquè ací tot és molt meticulós”.
I és que el gran nivell exigit és el que més ha cridat l'atenció a la major part d'alumnes: “M'ha cridat sobretot l'atenció el propi local, té molt d'estil”, reconeix Mari Cruz Gorbe. “I a mi m'ha sorprés el tracte cap al client: tot és molt perfecte, molt meticulós, molt exigent”, assegura Roberto Francés.
Afalacs, agraïments, respecte cap al professorat i el curs, són exemples que es repetixen en tots els alumnes: “Aprens moltíssim i per això espere que es facen més cursos d'este tipus, perquè és una formació molt específica i amb gent molt professional”, apunta Nuria Gómez. Per la seua banda, Laura Almendros reconeix estar espantada a l'inici, perquè ho veia molt complicat, “però han insistit molt i les coses se'ns han anat quedant. Confie que puguem treballar gràcies a este curs”.
Treballar, heus ací la paraula clau.
Els setze alumnes, d'una forma o una altra, al final busquen un lloc de treball i si és en una empresa tan exigent com Myrtus, millor.
I potser els seus desitjos es facen realitat més prompte del que imaginen.
“Myrtus té treball i una de les nostres prioritats és contractar veïns de Puçol”, explica Isidoro Gorgonio, director de recursos humans. “Arribem a acumular fins a huitanta persones en un esdeveniment i busquem gent molt professional, perquè tenim un estàndard de qualitat molt elevat. De moment, cinc alumnes realitzaran una pràctica real el 10 de març, altres tants el dia 24 i a partir d'ací començarem a contractar estos alumnes, amb contracte, amb seguretat social, tot en regla”.
Una bona oportunitat de demostrar allò que s'ha aprés, de corroborar que es pot crear ocupació en els temps de crisi, gràcies a la formació conjunta que oferixen l'Ajuntament de Puçol i les empreses locals que s'estan sumant a Puçol Emprende, “un programa pioner en la col·laboració entre els servicis públics d'ocupació i les empreses, en la línia marcada per la Generalitat Valenciana de col·laboració entre el públic i el privat”, assenyala Paz Carceller, la regidora de promoció econòmica i ocupació.
Este primer curs formatiu, orientat prioritàriament a jóvens desocupats i parats de llarga duració, és el primer escaló d'un projecte que aspira a mantindre's en el temps, sempre adaptant-se a les necessitats de cada empresa, perquè “el desocupat adquirisca una formació pràctica i, al mateix temps, adaptada a les característiques del procés productiu de cada empresa, incloent una experiència real en la mateixa”, puntualitza la regidora.
Per això serà important la col·laboració dels tècnics d'ocupació municipals, que han d'assessorar i coordinar als sol·licitants cap a les millors ofertes i possibilitats de formació i ocupació que puguen sorgir en el futur. Però també comptar amb professors disposats a ensenyar la teoria, la pràctica i eixe una miqueta més que servix per a crear autèntics professionals.
Això és una cosa que Jorge Ferrer té molt clara, com a treballador de Myrtus i com a professor de l'escola d'hoteleria: “fem molt insistència en la deontologia professional, al conjunt de principis i regles ètiques que guien qualsevol professió. No sols cal saber, sinó tindre implicació i compromís… i estos setze alumnes ho estan tenint”.
Després de l'examen, ja més tranquils els alumnes, l'alcaldessa Merche Sanchis va presidir l'entrega de diplomes, amb la corresponent foto de record. Calia immortaliltzar el moment. No tots els dies té un possibilitat de treballar i eixir triomfant en un ambient tan exquisit, tan immaculat, tan exigent. Tot banyat amb una llum blanca, etèria.
Un lloc idíl·lic per al que per a alguns és quasi un somni.
Escriu: Sabín
