L'intercanvi gastronòmic posa el colofó a Diversia, la fira de la solidaritat i les cultures de Puçol
Després d'una intensa setmana d'activitats, Diversia, la fira de la solidaritat i les cultures de Puçol, arriba a la seua fi amb el tradicional intercanvi gastronòmic. Més de 150 veïns de la localitat compartixen experiències mentre degusten menjars de totes les parts del món i disfruten de les millors actuacions folklòriques.
El divendres 25 de febrer més de 150 persones van participar en el tradicional intercanvi gastronòmic entre els residents del Centre d'Acollida d'Immigrants i els veïns de Puçol. L'acte, celebrat en l'Espai Social la Barraca, va comptar amb la presència de nombrosos clubs, associacions i col·lectius de la localitat, entre ells l'església de La Roca, ASIMUN (Associació d'Immigrants Amics del Món) i un col·lectiu de dones musulmanes, tres entitats que agrupen a immigrants del poble.
Tots els assistents van disfrutar d'una oportunitat única per a degustar plats de distintes parts del món, com el tajin i el cous-cous del Marroc, la pita de Bòsnia, la tinga de pollastre de Mèxic, les empanades colombianes o el pa d'iuca d'Equador. A més, en el menú de l'intercanvi gastronòmic tampoc no va faltar la caldereta extremenya, la coques salades i dolces, fregitel·les de verdura, la truita de creïlles o les carabasses al forn.
Vicent Horcas, director del centre, comenta que “esta edició de l'intercanvi gastronòmic ha sigut una de les més nombroses i una de què ha tingut una major presència de persones estrangeres, gràcies a la participació d'ASIMUN, les dones musulmanes i La Roca. Esta elevada participació és molt positiva, ja que l'objectiu de l'intercanvi és compartir, a més de la menjar, experiències i vivències entre tots els veïns de Puçol”.
Després del sopar, l'intercanvi gastronòmic va comptar amb una sèrie d'actuacions folklòriques, protagonitzades pels Intocables de Bolívia i Els Huayras d'Equador, que van amenitzar esta entranyable vetlada de convivència entre cultures. A més, també es va fer entrega dels trofeus del II Mundialet de Futbol Sala que organitza el Centre d’Acollida de Puçol. Els guanyadors d'esta edició van ser Latinos, els subcampions La Roca i els tercers Albosch.
L'intercanvi gastronòmic va ser l'última de les activitats de Diversia, la fira de la solidaritat i les cultures que organitzen conjuntament l'ajuntament i el centre de Puçol amb la col·laboració de l'oficina AMICS. Durant una intensa setmana repleta d'activitats tots els veïns de la localitat han tingut l'oportunitat de deprendre a viure i conviure amb els tallers, exposicions fotogràfiques, activitats esportives i la resta d'actes d'esta fira que en 2011 complix ja 6 anys de vida.
Vicent Horcas explica que “Diversia tracta d'afavorir el contacte entre les cultures de Puçol. Esperem continuar consolidant activitats, com la mostra fotogràfica que vam estrenar enguany i que tinguen sempre el mateix èxit que l'intercanvi gastronòmic. El que volem és que la gent s'implique en totes les activitats i que es convertisquen en un referent”.
Per la seua banda, Estrella Carcasona, regidora de benestar social, destaca que “Diversia està dirigida a tots els veïns de Puçol, tant immigrants com no, i el seu objectiu és afavorir la convivència pacífica i respectuosa entre tots. I enguany Puçol ha demostrat una vegada més que és un poble molt solidari amb la participació dels veïns en les activitats de la fira, com van fer el divendres en l'intercanvi gastronòmic, el colofó final de Diversia”.
Amb l'intercanvi gastronòmic Diversia s'acomiada, però només temporalment, ja que al maig tornarà amb activitats per als alumnes d'educació primària i secundària de Puçol.
Informa: Miguel Crespo
Fotos: Juan Carlos Rojas
